La Casa Toscana
Où l'art culinaire toscan
rencontre
l'excellence gastronomique du Périgord
L'Excellence Gastronomique
Au cœur du Périgord, La Casa Toscana célèbre le mariage sublime entre la tradition culinaire toscane et les trésors gastronomiques locaux. Chaque assiette est une œuvre d'art, chaque saveur raconte une histoire.
Nos Créations d'Exception
Découvrez nos plats signature, où chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour créer une symphonie de saveurs italiennes et périgourdines
Tagliatelle al Tartufo Nero
Pâtes fraîches maison, truffe noire du Périgord, parmesan Reggiano 36 mois, émulsion beurre truffé
Risotto ai Porcini
Riz Carnaroli, cèpes de Dordogne, Grana Padano, émulsion persil, huile truffe blanche
Branzino al Cartoccio
Bar sauvage papillote, fenouil confit, tomates cerises, olives Taggiasche, vin blanc Orvieto
Chef Marco Bellacorte
Né à Florence, Marco Bellacorte a grandi entouré des arômes et saveurs de la trattoria familiale. Formé auprès des plus grands chefs italiens, dont Massimo Bottura et Nadia Santini, il développe une cuisine où tradition et innovation se rencontrent.
En 2020, il s'installe en Dordogne et ouvre La Casa Toscana. Sa vision ? Créer un pont gastronomique entre la Toscane et le Périgord, sublimant les trésors locaux avec les techniques ancestrales italiennes. Une étoile Michelin en 2022 vient couronner cette audace.
"La cucina è l'arte di trasformare l'amore in sapore"Découvrir son parcours
Une Table Vous Attend
Vivez une expérience gastronomique inoubliable dans l'intimité de notre restaurant étoilé. Réservation fortement recommandée.
Ouvert Mardi au Samedi · Dimanche Midi Seulement